Resep Bumbu Gulai Ayam Terbaik Di Tahun 2023
Gulai ayam adalah makanan tradisional yang selalu ada di sebagian besar rumah makan di Indonesia. Dengan bumbu khas, makanan ini selalu menjadi favorit para pelanggan. Jika Anda ingin mencicipi makanan yang lezat tanpa harus mengunjungi rumah makan, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Ini adalah resep bumbu gulai ayam yang terbaik di tahun 2023.
Bahan-Bahan
Untuk membuat bumbu gulai ayam, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kopi serai, geprek
- 1/2 kopi jahe, geprek
- 1/2 kopi lengkuas, geprek
- 1/2 kopi kunyit, geprek
- 1/2 kopi daun salam
- 1/2 kopi daun jeruk
- 1/2 kopi cabe merah, geprek
- 1/2 kopi bawang merah
- 1/2 kopi bawang putih
- 1/2 kopi kencur, geprek
- 3 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga memerlukan ayam, kentang, buncis, dan santan.
Cara Membuat Bumbu Gulai Ayam
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menggoreng bumbu. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Goreng sampai bumbu mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, masukkan serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, daun jeruk, dan kencur. Aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
Langkah selanjutnya adalah menggoreng ayam. Anda bisa menggunakan ayam kampung maupun ayam broiler. Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil, lalu goreng sampai berwarna keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Langkah berikutnya adalah menumis bumbu yang sudah digoreng. Masukkan bumbu ke dalam wajan dan masak sampai bumbu mengeluarkan aroma harum dan bumbu menjadi lebih lembut. Setelah bumbu siap, tambahkan kentang, buncis, dan santan.
Berikutnya, masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Setelah itu, tutup wajan dan masak sampai kuah mengental. Jika sudah, angkat dan sajikan gulai ayam dengan nasi hangat.
Pelengkap
Gulai ayam memang lezat, tetapi Anda bisa menambahkannya dengan pelengkap seperti telur dadar, sambal, kerupuk, dan lain-lain. Anda juga bisa menambahkan bawang goreng untuk memberikan rasa gurih.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu gulai ayam terbaik di tahun 2023. Dengan bumbu khas dan pelengkap yang tepat, Anda bisa menikmati makanan lezat ini di rumah tanpa harus mengunjungi rumah makan. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment